Gallete de Tomate e Cottage

Essa é mais uma das receitas incríveis da querida Adriana Azank! Veja como fazer um delicioso Gallete de Tomate e Cottage com nosso Mix para Tortas, assinado pela Anna Fasano.

Ingredientes – Gallete de Cottage e Tomate | Sem glúten

• 1/2 pacote de Mix para Tortas (compre aqui)
• 2 ovos
• 150 ml de azeite
• Sal a gosto
• Tomate uva
• 1 pote de cottage sem lactose
• Folhas de manjericão e orégano, a gosto

Modo de preparo:

Prepare a massa de acordo com a orientação da embalagem. Nessa receita, a Adriana utilizou uma forma de 22 cm de diâmetro, com fundo removível.

Corte os tomates ao meio e tempere com azeite, sal e manjericão e deixe descansar.

Estenda a massa entre duas folhas de papel manteiga, depois retire a folha de cima deixando a de baixo para garantir que não grude na forma.

Disponha a massa na forma e espalhe o cottage pela superfície. Cubra com os tomates previamente macerados, eliminando todo o excesso de líquido.
Dobre as bordas da massa para dentro, mas deixe um formato bem rústico, não se preocupe com as irregularidades da borda.

Leve para assar a 180ºC por cerca de 40-45 minutos, colocando a forma na prateleira mais baixa do forno nos últimos 15 minutos (você obterá uma base crocante).