E bora pra mais uma receita fenomenal? Dessa vez, nossos amigos Ana e Zé, do Do Pão ao Caviar, reproduziram uma receita da querida Mari Rezende, um Pão Ázimo sem glúten completamente maravilhoso!
Também conhecido como Pão Chapati, essa receita é de um pão indiano delicioso, e ainda conta com um curry super especial!
Ingredientes:
Pão Ázimo – Pão indiano sem Glúten:
- 100 gramas de farinha Zaya (compre aqui)
- 100 gramas de farinha de arroz
- 100 a 150 ml de água fervendo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
Curry Vegetariano:
- 300 gramas de grão de bico cozido
- 1 cebola em cubos
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pimenta vermelha em tiras
- 1 pimentão vermelho
- 130 gramas de cenoura em cubos
- 25 gramas de gengibre picado
- 400 ml de leite de coco
- 1/2 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de cominho
- Pimenta em flocos
- 1 colher de chá de Garam Masala
- Sal
- Coentro picado
- Suco de 1 limão
- 1/2 cebola roxa em meia lua
Modo de preparo:
Dá só uma olhada no modo de preparo desse delicioso Pão Ázimo sem glúten:
