Pizza sem glúten

Pizza sem glúten, para um jantar rápido prático e saudável.

A nossa querida Pizza feita pela super Chef @chefpatymaranhao.

Prep Time 35 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 pessoas

Ingredients

  • Secos: 1 xícara (chá) de farinha de mandioca Zaya Flour
  • 5 colheres (sopa) de farinha de araruta
  • 1 colher (sopa) de farinha de coco
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
  • Líquidos: 1 ovo caipira
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem orgânico
  • Mistura para o fermento:
  • 1/2 xícara (chá)água morna
  • 1 pacote de fermento biológico seco(10g)
  • 1 colher de sopa de mel ou açúcar demerara

Instructions

  • Misture os ingredientes do mix do fermento deixe agir por 5 a 10 minutos.
  • Coloque os ingredientes secos na tigela da batedeira usando a raquete para mistura-las.
  • Adicione os ingredientes líquidos e misture bem,e por ultimo adicione o fermento.
  • Abra a massa com ajuda de uma espátula em uma forma untada, deixe descansar por 20 minutos.
  • Pre asse a massa em forno pre aquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno adicionando molho de tomate e o recheio de sua preferência. Leve ao forno uma última vez por 15 minutos