Pizza sem glúten

Pizza sem glúten, para um jantar rápido prático e saudável.

A nossa querida Pizza feita pela super Chef @chefpatymaranhao.

Tempo de Preparo 35 minutes
Tempo de Cozimento 10 minutes
Tempo de Preparo 45 minutes
Porções 4 pessoas

Ingredientes

  • Secos: 1 xícara (chá) de farinha de mandioca Zaya Flour
  • 5 colheres (sopa) de farinha de araruta
  • 1 colher (sopa) de farinha de coco
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
  • Líquidos: 1 ovo caipira
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem orgânico
  • Mistura para o fermento:
  • 1/2 xícara (chá)água morna
  • 1 pacote de fermento biológico seco(10g)
  • 1 colher de sopa de mel ou açúcar demerara

Instruções

  1. Misture os ingredientes do mix do fermento deixe agir por 5 a 10 minutos.

  2. Coloque os ingredientes secos na tigela da batedeira usando a raquete para mistura-las.

  3. Adicione os ingredientes líquidos e misture bem,e por ultimo adicione o fermento.

  4. Abra a massa com ajuda de uma espátula em uma forma untada, deixe descansar por 20 minutos.

  5. Pre asse a massa em forno pre aquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno adicionando molho de tomate e o recheio de sua preferência. Leve ao forno uma última vez por 15 minutos

One thought on “Pizza sem glúten

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