Tartelete de Zaytas

Nossa querida amiga, Camila Coelho, da Lêche Libre, nunca falha, né? Essa é mais uma de suas receitas fantásticas! Uma deliciosa Tartelete feita com Zaytas, super prática, e só pra melhorar, sem glúten e sem lacteos!

Ingredientes:

• 50g de Zaytas caramelo e flor de sal ( compre aqui Zaytas Caramelo e Flor de Sal)
• 25g de Manteiga de castanha
• 30g de chocolate vegano
• 20g de leite de amêndoas
• Geleia de Damasco (a gosto)

Modo de preparo:

•  Triture as Zaytas no liquidificador ou processador até formar uma farofa
• Misture a manteiga (ainda gelada) às Zaytas trituradas até formar uma farofa úmida.
•  Coloque sobre uma forminha de fundo falso, faça furos para a massa não inflar e leve para assar a 180°C por 10 mins (forno pré aquecido).
•  Ao retirar do forno, leve ao congelador para esfriar.
•  Para ganache, esquente o leite, sem deixar ferver e jogue sobre o chocolate até derreter tudo.
•  Com a torta fria, coloque a ganache e leve novamente ao freezer.
•  Quando firmar a ganache, retire coloque a geleia (indico de damasco)

Finalize com as lascas de Zaytas!