Tofu Empanado

Esse tofu fica uma maravilha, além de ser super saldável e nutritivo 😋 Nossa amiga Roberta Ferraz faz só gostosuras 💙

O passo mais importante é marinar o tofu. Ele não tem sabor por si, então o resultado irá depender dos temperos! Fiz uma versão empanada, com @zaya_flour e farinha de amêndoas.

Comece secando bem o tofu (orgânico e firme), para tirar o excesso de água!

Ingredientes:

Marinada:

• 2 colheres de sopa de shoyu de coco ou shoyu s/ glutamato
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de gengibre em pó ou fresco
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite
• 1 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho amassado
• 1 colher de chá de cebola em pó

Deixe marinar, na geladeira, durante a noite ou, pelo menos, 3 horas.

Para empanar: misture no prato @zaya_flour , farinha de amêndoas e pitada de sal. Empane o tofu e coloque na AirFryer a 200ºC ou no forno, até dourar! Dica: pode servir com mostarda dijon! Uso sempre tofu orgânico firme.