Torta de Atum de Liquidificador

Que tal fazer essa Torta de Atum de liquidificador, sem glúten, sem lactose e completamente deliciosa? 😋 Dá só uma olhada nessa receita! Nossa amiga 💙 Erika de Castro arrasou! 😊

Ingredientes:

Recheio:

• 1 colher de sopa de óleo de coco (pode substituir por azeite)
• 1 pimentão picado e sem sementes
• 1 cebola branca picada
• 2 latas de atum sólido em óleo escorridas
• 150g de ervilha congelada
• 2 tomates maduros picados e sem sementes
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal
• Pimenta Preta a gosto

Preaqueça o forno a 180º.

Comece o preparando o recheio. Aqueça o óleo de coco e refogar a cebola e pimentão até ficarem macios. Adicione o atum e misture bem, é importante que o atum desmanche para não ficar com pedaços grandes.

Adicionar a ervilha congelada e misturar por 1 minuto até que as ervilhas descongelem. Acrescentar os tomates, salsa e temperar com sal e pimenta preta. Desligue o fogo logo em seguida para não desmanchar os tomates.

Deixe o recheio esfriando enquanto prepara a massa.

Massa:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de farinha Zaya (compre aqui)
• 1 e 1/2 xícara de leite de castanha
• 1/2 xícara de óleo de coco (pode ser substituído por outro óleo ou azeite)
• 1 colher de sopa rasa de cúrcuma
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o preparo da massa, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até virar uma mistura homogênea.

Colocar a massa no recipiente que está o recheio, misturar levemente e transfira para um refratário untado com óleo.
Leve ao forno por 35 minutos

Atenção: A massa fica um pouco cremosa por dentro! Não precisa esperar ficar super durinha para não ressecar!

Uma torta de atum de liquidificador, sem glúten, sem lactose e deliciosa? Com a Zaya é possível! 💚