Torta de Frango

Receita de Torta de Frango deliciosa, feita com Farinha de Mandioca Zaya Flour.

Grau de dificuldade: Fácil

Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour

Ingredients

  • 02 Xícaras de Farinha de Mandioca Zaya Flour
  • 03 Colheres de sopa de iogurte natural
  • 02 Colheres de sopa de leite ou água
  • 01 Ovo grande
  • 02 Colheres de sopa de manteiga
  • 01 Pitada de sal do Himalaia
  • 01 peito de frango
  • Agua suficiente para cozinhar o frango
  • Sal
  • 01 cenoura
  • 01 talo de salsão
  • 1/4 de cebola

Instructions

  • Massa: 
    Coloque a farinha em uma vasilha, agregue a manteiga e misture até formar uma farofa
  • Em seguida faça um buraco no meio e junte o iogurte, o leite ou água, o sal e o ovo igeiramente batido. 
  • Misture até ficar uma massa que desgrude da mão. 
  • Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. 
  • Forre uma assadeira de fundo falso com a massa e fure com garfo. 
  • Reserve.
  • Recheio: 
    Cozinhe o peito numa panela com a água e os temperos (cebola, cenoura e o salsão). 
  • Reserve o caldo e desfie o frango.
  • Numa panela com 02 colheres de sopa de óleo de girassol, refogue uma cebola, 01 tomate sem pele e sem semente picados, junte o frango desfiado e aos poucos acrescente o caldo reservado. 
  • Dissolva 01 colher da farinha ZAYA em um pouco do caldo e engrosse o recheio. 
  • Junte salsa picada e se quiser acrescente ervilha e milho verde. 
  • Espere esfriar para colocar em cima da massa já na assadeira.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 30 minutos.