Torta de Legumes sem Glúten

Bora lá para mais uma receita super prática e rápida? Essa é pra salvar a correria do dia a dia! 😄 Uma deliciosa Torta de Legumes sem Glúten que a querida amiga 💚 Fárida Cortez fez. Faça já! 😊

Nessa receita, a Fárida utilizou a Zaya, uma farinha sem glúten, super versátil, integral e livre de conservantes e aditivos químicos. Nossa farinha é composta por apenas um ingrediente: a mandioca, além disso, a Zaya é capaz de substituir a farinha de trigo em 1:1 na maioria das receitas. Quer saber mais sobre a Zaya? Clique aqui.

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de requeijão (ou creme de ricota)
• 1 colher de sopa de farinha de grão de bico (pode ser farinha de aveia)
• 1 colher de sopa de farinha Zaya (compre aqui)
• Sal, orégano e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

• 1 xícara de legumes cozidos (de sua preferência)
• 1 colher de sopa de queijo ralado (muçarela ou parmesão)

Modo de preparo:

Para a massa, bata os ingredientes da massa no liquidificador, e por último, adicione o fermento.

Em seguida, coloque os legumes no fundo da forma, queijo por cima (foi utilizado uma forma de silicone com 18 cm). Logo após, despeje a massa por cima dos legumes e queijo.

Por fim, leve para assar em forno médio até dourar, por cerca de 25 a 30 minutos.