Torta Fácil de Tomate

Receitinha fácil de torta de liquidificador que fica pronta super rápida.
Essa receita é daquelas fáceis, que é só bater tudo, adicionar o recheio e pronto!

Ingredientes:

Massa:

3 ovos
1 xícara (chá) de água (240 ml)
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 dente de alho grande (opcional)
1/2 xícara (chá) de Zaya
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico

Recheio:

400g de tomate cereja
150g de queijo de cabra
Manjericão desidratado ou fresco a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa (menos o fermento) no liquidificador. Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e bata no pulsar apenas uma vez para misturar.
Unte uma forma antiaderente com azeite
Despeje a massa (que fica bem líquida) por cima coloque o recheio, esfarele o queijo de cabra e o manjericão e misture bem. Por cima coloque os tomates cereja e tempere com sal.
Se quiser, pode colocar queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40-50 minutos.
Faça o teste do palito e está pronta !