Tortinha Mousse de Chocolate

Apresento para vocês uma receita deliciosa, super delicada e com muuuito chocolate 🍫 Essa receita é de autoria da querida Claudia Abbud ❤️

Ingredientes: 

Massa:

• 1/4 xícara (chá) óleo de coco (se tiver muito seco, acrescentar um pouco mais)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de farinha @zaya_flour
• Pitada de sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C
Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Unte as forminhas com óleo de coco.
Monte a base das tortinha com os dedos.
Asse de 10-15 minutos (depende do tamanho da forma que usar)
Deixe esfriar e reserve.

Recheio:

• 125 gramas de chocolate 70% cacau
• 100 ml creme de castanhas ou creme leite fresco
• 2 gemas de ovo
• 2 claras de ovo batidas em neve
• 2 colheres (sopa) de açúcar de coco
• Frutas Vermelhas a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, derreta o chocolate em banho maria ou coloque o chocolate em uma tigela e leve ao micro-ondas por 1 minuto, mexendo na metade do tempo, ou até derreter. Retire do micro-ondas e misture o creme de leite. Junte as gemas e mexa bem. Adicione as claras em neve já misturadas ao açúcar, delicadamente até que fique homogêneo. coloque o recheio nas base das tortinhas e leve à geladeira por 2-4 horas. Desinformar e sirva com frutas vermelhas