Waffle de Avelãs

E nossa querida amiga Bárbara Branco que utilizou a Zaya para fazer essa receita fantástica de Waffle de Avelãs. Faça um waffle sem glúten, super fofinho e delicioso.

Ingredientes:

• 1 ovo orgânico
• 1/4 de xícara de leite vegetal
• 1/4 de xícara de farinha de avelãs
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha Zaya (compre aqui)
• 1/2 colher de sopa de açúcar de coco (ou açúcar demerara)
• 1/2 colher de sopa de eritritol (ou xilitol)
• 1/2 colher de sopa de óleo de coco
• Baunilha à gosto
• Pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela, utilizando um garfo, bata o ovo até espumar. Acrescente os demais ingredientes e misture até obter uma massa lisa e homogênea.

Na máquina de waffles, despeje a massa e aguarde aproximadamente 4 minutos, repita o processo. Rendimento 3 unidades.