Bolo de Chocolate Cremoso

Não há nada melhor que um bolo de chocolate, não é? Imaginem isso com muuuito chocolate 🤤 Pois é, quase fico sem palavras… Essa receita em um verdadeiro presente da querida Claudia Abbud 💚 Um delicioso Bolo de Chocolate Cremoso 🍫

Ingredientes:

• 65g de óleo de coco ou manteiga
• 90g de chocolate amargo (em gotas ou picado)
• 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 de xícara de chá de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
• 2 ovos grandes em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de chá de farinha Zaya (compre aqui)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 100 g de nozes picadas – opcional

Modo de Preparo:

Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180ºC. Logo após, em uma tigela, coloque o óleo de coco e o chocolate, em seguida, leve ao fogo em banho-maria. Mexa até formar um creme homogêneo. Após, desligue o fogo e adicione os açúcares. Atenção, a mistura deve ficar em temperatura ambiente! 😉

Logo após, adicione os ovos, o extrato de baunilha e mexa bem. Finalmente, adicione a Zaya e o sal, em seguida, com o auxílio de uma espátula, envolva os ingredientes secos nos ingredientes molhados até que fiquem homogêneos.

Despeje a massa na forma de bolo inglês untada com óleo de coco. Alise o topo com uma espátula.

Por fim, leve para o forno, asse por volta de 15 a 20 minutos. Lembrem-se de fazer o teste do palito, que deve ficar úmido, pois o bolo é maravilhosamente cremoso! ❤️

Retire do forno e se deliciem!