Panquecas de Maçã

Gente, panquecas são puro amor, né? ❤️ Sabendo disso, minha querida amiga Paula Martins, do Viver sem Trigo, preparou essas lindíssimas Panquecas de Maçã, super lindas, fofinhas e deliciosas! 😋

Nessa receita, a Paula utilizou a Zaya, uma farinha sem glúten, super versátil, integral e livre de conservantes e aditivos químicos. Nossa farinha é composta por apenas um ingrediente: a mandioca, além disso, a Zaya é capaz de substituir a farinha de trigo em 1:1 na maioria das receitas. Quer saber mais sobre a Zaya? Clique aqui.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 maçã (pequena) com casca e sem sementes
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara (ou outro de sua preferência)
• 3 colheres de sopa cheias de farinha da Zaya (compre aqui)
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• Canela à gosto

Modo de preparo:

De início, no liquidificador, coloque os ovos, a maçã, a canela e o açúcar, em seguida, bata bem. Logo após, leve a mistura para uma tigela, com o auxílio de um batedor de arames, incorpore a farinha e o fermento.

Por fim, leve para assar em frigideira untada (fogo bem baixo) e deixe dourar dos dois lados.

Recomendamos que você sirva suas Panquecas de Maçã com mel, pois ficar divino! 😊