Pizza de Queijo

Essa receita é simplesmente ma-ra-vi-lho-sa! Uma deliciosa Pizza de Queijo sem glúten feita pela querida Camilla Coêlho, da Lechê Lìbre. Experimente também e viva essa experiência!

Ingredientes – Pizza de Queijo | Sem glúten

• 110g do O Pão (compre aqui)
• 110g de amido de milho
• 3g de psyllium
• 6g de fermento biológico seco
• 10g de azeite
• 130g de água

Modo de preparo:

Comece por misturar os ingredientes secos. Após, acrescente a água e misture até obter uma massa homogênea.
Acrescente o azeite e incorpore bem.

Deixe a massa descansar por 2 horas, em temperatura ambiente.
Abra a massa no formato da forma e transfira para a forma untada.

Coloque molho de tomate e leve ao forno a 210°C por 5 minutos.
Retire do forno e coloque o recheio (de acordo com sua preferência).

Leve ao forno novamente, dessa vez a 180°C, até que o queijo derreta.

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