Torta de Carne Moída com Catupiry

Preparados para começar a semana com mais uma receita fantástica? Dessa vez minha querida amiga Paula Martins, do Viver sem Trigo, fez essa deliciosa Torta de Carne Moída com Catupiry sem glúten – e claro, ficou um arraso!

Ingredientes – Torta de Carne Moída com Catupiry | Sem glúten

Massa:

• 3 ovos
• 250 ml de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha sem glúten – Zaya (compre aqui)
• 1/4 de xícara de farinha de linhaça
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento

Recheio:

• Molho de carne moída
• Catupiry (opcional)

Modo de preparo:

Comece misturando os ingredientes secos em uma tigela. No liquidificador, bata os líquidos e depois transfira para a tigela. Incorpore tudo.

Leve a massa para uma assadeira untada e enfarinhada de 24 cm. Coloque metade da massa, depois o recheio, e cubra com o restante da massa.
Por fim, adicione o requeijão cremoso.

Asse em forno quente, a 200°C por aproximadamente 50 minutos.